Vacature: Bakker

Bedrijfsinformatie

Quality Pastries maakt onderdeel uit van de Europese groep Mademoiselle Desserts. Quality Pastries is een industriële bakkerij, gespecialiseerd in koelvers en vriesvers gebak. Quality Pastries biedt de internationale retail, foodservice en de industriële markt een kwalitatief hoogwaardig, innovatief totaalassortiment in individueel gebak. Tompoucen, kapselgebak en soezen zijn de belangrijkste productgroepen. De bakkerij produceert alles in eigen beheer en is gecertificeerd op het allerhoogste niveau.

Standplaats Weert

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Afwegen en mengen van grondstoffen conform recept en planning
  • Maken van beslag en het bakken van verschillende soorten kapsel
  • Instellen, bewaken en corrigeren van automatische installaties (bandovens, mixers e.d.)
  • Ombouwen van productielijnen i.o.m. de Operator
  • Registreren van productiegegevens op de daarvoor bestemde formulieren.
  • Naleven van de HACCP, bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften
  • Schoonmaken van de apparatuur en werkomgeving aan het einde van de dienst

Profiel:

  • Afgeronde VMBO/MBO Bakkerijopleiding, met minimaal 2 jaar ervaring
  • Affiniteit met geautomatiseerde productieprocessen
  • Karaktereigenschappen; flexibel, nauwkeurig, zelfstandig
  • Bereidheid tot het werken in 2 ploegen- en 3 ploegendienst.